dimanche 8 mars 2009
Dis papa t'as pensé à préparer nos gauffres ?
C'est comme ça qu'Eloi aborde son papa en decendant d'une sieste où personne n'a dormi... et même pas moi GRRR !
Heureusement que dans cette famille le père tient mieux ses promesses que les enfants ! Elles étaient tout simplement divines ! Légères, fondantes avec juste ce qu'il faut de fleur d'oranger Mhum un régal !
****
Ingrédients pour 6 gaufres :
5 cl de crème liquide
20 cl de lait
sel
75g de farine
30g de beurre
3 oeufs entiers
Fleur d'oranger
****
Dans une casserole, faire bouillir la crème et la moitié du lait.
Laisser refroidir.
Dans une autre casserole porter à ébullition le reste du lait avec le sel, ajouter la farine en pluie et le beurre. Bien mélanger. Faire cuire et dessécher 2 ou 3 minutes en remuant avec une spatule.
Verser ce mélange dans un terrine, incorporer les oeufs 1 par 1, puis la crème et le lait bouillis, et la fleur d'oranger.
Laisser reposer 1h au moins.
Tiré du livre malheureusement épuisé : 1001 recettes gourmandes chez Larousse
lundi 9 février 2009
à la Coffe
Œuf à la Coffe pour recevoir Nathanalie à dîner pour de vrai !
Et NON vous n'aurez pas la recette il reste quelques personnes à épater LOL!
dimanche 1 février 2009
Nouvelle rubrique !
Mon homme passant beaucoup de temps
dans la cuisine pour mon plus grand plaisir,
j'ouvre ce soir une rubrique : Repas dominical !
Cela pourra toujours vous donner des idées,
et lui restera motivé pour nous régaler !
Ce midi c'était paupiettes de dinde,
carotte et panais glacés accompagné d'un risotto
... mhum...
allez il est sympa il accepte de vous donner une recette :
Légumes glacés :
Coupez vos légumes en rondelles
Mettez les dans votre super cocotte minute
couvrez d'eau
ajoutez 50g de beurre + 1 grosse càs de sucre
Fermez
20 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape ;-)
Et on dit merci qui ? Merci Françoise Bernard !!!!
